fredag 8. oktober 2010

Bananbrød

4 dl hvetemel
0,5 dl vann
0,5 pk tørrgjær
1 ts salt
2 stk banan

Bananbrød har vorte veldig populært hos oss. Og grei måte å kvitte seg med gamle mørke bananar på. Her får du oppskrifta :)

Bland sammen gjær, mel og salt. Mos inn bananene og tilsett vann til det blir en jevn og fin deig.


Hev tildekket på lunt sted i ca 30 minutter.


Kna deigen. Ha den i en form og etterhev i nye 30 minutter. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter.


Servér det gjerne med banan og nugatti - om du er i det hjørnet.


torsdag 7. oktober 2010

Nachos

Nachos (Kan gjøres vegansk)

En av de mest kjente rettene fra det meksikanske kjøkkenet er også en av de mest lettlagde. Vi viser deg hvordan!

(som forrett/snacks til 4-5 personer)
1 pose nachos (vanlig type, ikke med ost eller krydder)
1 pakke vegetarisk farse
1 pose tacokrydder
(evt. en pakke santa maria vegetarisk tacomiks, stekt med litt mindre tomater enn det står på pakken)
1 liten boks mais
Revet ost
Evt. rømme

Sett ovnen på 200 grader. Legg nachoene i en stor, ildfast form. Stek farsen i litt olje, og ha på tacokrydder og evt. litt vann etter hvert. Strø farsen over nachosene, strø mais over, og avslutt med ost på toppen. Stek i ca. 15 minutter eller til osten er gylden. Smaker godt med salsa og guacamole til. Om du vil, server med rømme ved siden av.

Nachos for veganere: Stek bare nachoene i ovnen, og server med guacamole og rød salsa.