mandag 17. januar 2011

Vegetarisk rissalat

Denne oppskrifta kom eg på i full fart når eg hadde lyst på noko sunt og godt. Nydelig salat. Det er januar og eg trenger noko fargerikt og friskt å spise :)

Kok ris. Gjerne kryddra med karry. (Tror det finnes ferdig kryddra ris i butikken)
Damp litt brokkoli. Kutt dei i veldig smått( halve kvast.)
Kutt rødløk veldig smått 1 stk
Tomat i små biter 2-3
1 boks mais
1 boks ananas
litt kinakål. kutta smått.

Dryss 2 pk dressingmixpulver i ei skål. Bland uti litt vann og olje.
Hell dette over salaten. Gir ekstra god smak. Eg brukte med urtesmak.
Server med godt brød til :)
Velbekomme!!

2 kommentarer:

Elkat sa...

Hei. Kom tilfeldigvis over bloggen din ,syns det var mye som så godt ut her..Tror denne salaten her blir den første jeg skal prøve.. Supert at du deler oppskriftene.. Kommer nok til å følge med videre her hos deg..
Ha ei fin uke!

swimzy sa...

Høres og ser nydelig ut:)