Vegetarlasagne

Det kan vere godt å sløyfe kjøtprodukt innimellom. Og sunt er det også.
Denne retten er enkel, god og sunn. Det er mange måtar å lage vegetarlasagne på, men dette er min måte ihvertfall. Og her skal eg dele den med dokke. Du trenger:
Stangselleri
løk og kvitløk
hermetiske tomater
toro lasagnepakke
Spelt lasagneplater
melk eller soyjamelk
salt
ost
Begynn med å:
Skjære ned Stangselleri kvitløk og løk.
Mengde etter smak.
Stek dette i olje på ei panne.
Tilsett en boks hermetiske tomater, salt
og en pk lasagne fra Toro. bland godt på panna.
Tilsett litt melk eller soyja melk.
la dette koke litt på panna til det vert litt tjukkare.
Smør ein ildfast form
Legg tomatsaus nederst i bunnen. Ha på lasagneplate (eg brukte spelt fra helsekost)
(Lasagneplatene må ein legge i lunka vatn i ca 20 min først)
Så legg du lagvis tomatsaus-plater.....
På platene kan du gjerne smøre på litt pestosaus.
Til slutt drysser du over ost.
Stekes i ovnen i ca 15-20 min.
Husk å varme opp ovnen først. Ca 225 C
Serverast med heimelaga speltbaguett og kvitløkssmør og ein god salat.
Velbekomme!!

Mine scones

Eg er veldig glad i scones, og laga dei ofte hvis eg får besøk eller bare til formiddagskos. Dei er enkle å lage, og smaka nydeleg saman med nykokt kaffe eller en smakfull te.
Du trenger:
3 kopper hvetemel
2 tsk bakepulver
litt salt
smuldre nedi litt margarin eller smør ca 100gr
til slutt melk eller soyamelk. Du ser konsistensen.
Dette skal du kunne knøde saman til ei litt tjukk pølse.
Deretter deler du den i to og laga 2 flate passelig tjukke/store kaker.
Lag spor nedi der du skal bryte den fra kvarandre etter steking.
Forvarm ovnen på 225 gr og bak sconsen i ca 10 minutter.
Server dei lukne med bordmargarin ved siden av.
Mange likar å drysse på litt sukker.
I dag vart det servert scones, god kaffi og smoothie. Deilig og enkel formiddagsmeny.
Velbekomme!!